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全75件

  • エスランドルの赤土しょうがセット

    エスランドルの赤土しょうがセット

    受講料:2,268円(税込)

    ご飯のお供にぴったりの3点セット 毎日食べたいしょうがこだわりの土壌で栽培された、固くしまって香りのいい赤土しょうがで作ったご飯のお供3点セット。ガリ、佃煮、味噌の3種類をお届けします。ガリはほんのりピンクの甘酢漬けでさっぱりとした自然の甘さと酸味。...

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  • カカオでつくるみそ

    カカオでつくるみそ

    受講料:5,184円(税込)

    アジアのみそ。カカオと言えば、チョコレート。そんな常識をくつがえす新たな素材が登場しました。それは世界に例のない「カカオみそ」。考案したのは、インドネシア産カカオの生産・チョコレート製造を手掛ける「Dari K(ダリ ケー)」のカカオマイスター、吉野慶一...

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  • カフェルホバター&ハウスマデューロ

    カフェルホバター&ハウスマデューロ

    受講料:5,184円(税込)

    コーヒーを食べる。長い歴史を持ち、世界中で親しまれているコーヒー。産地による味や香りの違い、焙煎の良し悪し、淹れ方や器具のこだわり……うんちくを語り出すときりがないのがコーヒー。深く広大なその世界を旅するのもいいけれど、まずは気軽にその魅力に触れて...

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  • カラフルマヨネーズ

    カラフルマヨネーズ

    受講料:5,184円(税込)

    マヨネーズから始めよう。「カラフルマヨネーズ」のレシピは、長い海外生活でオーガニックの大切さを知ったというホール実恵さんが考案したもの。自然素材から作ったスパイスやペーストなどで色づけしたカラフルなマヨネーズは、原料について生産者レベルからこだわ...

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